江戸時代中期

江戸時代では、役人・勘定奉行の神尾春央はこう言いました。「胡麻の油と百姓は絞れば絞るほど出る」と言いました。油の自給率話は変わりますが、令和の日本人のカロリー自給率で、油の自給率は3%しかありませんが、油は日本人の約15%を占めています。つ...